Chiuso il lunedì

Birrificio Artigianale,
Pizza e Brace

Birra artigianale, Pizza a lunga
lievitazione e la carne migliore,
cotta a puntino!

Gli ingredienti migliori
nel piatto e nel bicchiere!

La Villana unisce la passione per il cibo a quella per la birra artigianale, ma non solo. Grantorto, la campagna veneta e una vecchia villa.

La Villana racchiude tutto questo.  La sfida è di affiancare a un paziente ciclo di produzione della birra, la preparazione di piatti curati e golosi con l’obiettivo di far apprezzare la birra dall’aperitivo alla cena. Ad accompagnarla saranno la pizza e la carne alla brace, i protagonisti indiscussi del nostro locale, affiancati da deliziosi stuzzichini da condividere in compagnia, taglieri di salumi e formaggi, fritti e piatti a base di birra.

Microbirrificio

Dal tino alla spina!
Il birrificio adiacente al locale produce
in tempo reale la birra che vi disseterà.

Le nostre birre, tutte ad alta fermentazione, prendono ispirazione dagli stili tradizionali per poi essere rielaborate attraverso la ricerca, la sperimentazione di luppoli e la scelta delle materie prime: elementi vivi che mutano al variare delle diverse miscelazioni. E’ qui che risiede la vera arte del mastro birraio.

Con il nostro impianto di produzione, visibile dalle sale interne del locale, abbiamo una capacità produttiva di 420 ettolitri l’anno e grazie a un sistema di fermentazione isobarica garantiamo una freschezza ed una aromaticità più elevate.

la villana logo

Orari

Dal Martedì alla Domenica
dalle 17:00 alle 01.00

Chiuso il lunedì

Contatti

BIRRIFICIO LA VILLANA
Via Regina Margherita, 42
35010 Grantorto (PD)

Email: info@lavillana.it

Telefono: +39 392 944 2592