Working craft heroes
Ricerca, sperimentazione, luppoli e passione: le nostre birre, villanamente buone.
Siamo birre di campagna
Ricerca, materie prime di qualità, sperimentazione di luppoli. Elementi vivi che si fondono, sempre diversi, per dar vita a birre vere, sapori autentici, esperienze gustosamente villane. E artigianali, naturalmente.
Una storia di passione ad alta e bassa fermentazione
Le nostre villane
Autentiche, schiette, a volte irriverenti.
Cinque Kolsch
€5,00
Dumper Ipa
€5,00
Frisco California Common _________________________________________________________________________ <strong>Per cercatori d'oro, scaricatori di porto e bevitori seriali dallo spirito hippie</strong> <ul> <li><strong>LUPPOLI: Northern Brewer</strong></li> </ul> _________________________________________________________________________ <strong>Gradi Alcool: 5,6%</strong> _________________________________________________________________________ E' una birra ambrata ad alta fermentazione che utilizza però lieviti a bassa fermentazione.Leggermente amara, con prevalenza di un sapore saltato e delicatamente caramellato.Si abbina molto bene a carni bianche e rosse, salumi e formaggi.
€5,00
Qui, dove nasce il gusto
Pizza e brace?
La Villana unisce la passione per la birra artigianale a quella del cibo: Birra artigianale, Pizza a lunga lievitazione e la carne migliore, cotta a puntino!
Gli ingredienti migliori nel piatto e nel bicchiere.
La sfida è di affiancare a un paziente ciclo di produzione della birra, la preparazione di piatti curati e golosi con l’obiettivo di far apprezzare la birra dall’aperitivo alla cena.